お知らせ
2023/03/01 仔鴨フィレ肉のロースト販売休止いたしました。お肉セットの内容が変更となりました。
2023/02/24 新単品食品「熟成黒毛和牛のローストビーフ」販売開始。
2023/02/04 シェフ&シニアソムリエ厳選チーズケーキと貴腐ワインセット 販売開始!
2022/09/14 当店が東京目黒区【ふるさと納税返礼品事業者】になりました。当サイトからは購入いただけません。
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スパークリングワインと人気の前菜セットBOX テリーヌ 熨斗 メッセージカード 冷蔵便 ギフト 御中元 暑中見舞
¥9,100
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- この商品はクール冷蔵便(送料無料)ですが、当店食品のほとんどは冷凍便でお送りするため、食品商品とは一緒に発送できません。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ソムリエ厳選スパークリングワインとボレロの人気前菜4種類のセットをご用意しました! ★送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)★ ワインと専門店のチルドメニューのセットはとても珍しく、グルメの方にもご満足いただける贈り物になると思います。 もちろん、ご自宅用や記念日などのお祝いの席にも自信をもってオススメできるセットです! 熨斗、メッセージカード同封(無料)可能。 〇スパークリングワインはアンドレ ドローム/クレマン ド ブルゴーニュ テロワール ミネロー ブリュット! 収穫は手摘みで行い、搾汁も優しく行い高品質の果汁を搾り取ります。 柑橘系のフレッシュな香り、爽やかな果実味と豊富なミネラルにキレのある酸味、キメの細かい泡のシルキーな口当たりのアペリティフから食中まで、楽しんでいただけるバランスのよいスパークリングワインです。 セットのお料理は、このセットのための特製ピクルスと定番のパテ・ド・カンパーニュ、リエット、ツブ貝のブルゴーニュ風、とビストロボレロの人気前菜が盛りだくさんです。 ■Andre Delorme Crémant de Bourgogne Terroir Mineraux Brut 原産国・地域:フランス ブルゴーニュ タイプ:泡 ヴィンテージ:N.V. 葡萄品種:ピノノワール、シャルドネ、ガメイ、アリゴテ アルコール:12% 容量:750ml ■ボレロの人気前菜4種 内容 ●季節野菜のピクルス(150g×1pc) 大根、ニンジン、ゴボウなどの根野菜が中心のすっきりと爽やかなピクルスです。 ●定番!パテドカンパーニュ(85g×1pc) ビストロの看板ともいえるパテドカンパーニュ。 当店では10種のスパイスで仕上げています。ぜひ粒マスタードとともに。創業以来、変わらぬ定番です。 ●スモークサーモンとクリームチーズのリエット(100g×1pc) 自家製スモークサーモンとクリームチーズ、各種スパイスとドライトマトでリエット仕立てに。ポテトサラダに適量を混ぜてお召し上がりいただくのもオススメです。 ●ツブ貝のブルゴーニュ風 軽い煮込み(120g×1pc) 新鮮なツブ貝を貝類のダシと生クリームのベースで軽く煮込み、香りの良いパセリバターで コクのある味わいに仕上げてます。 ※ソースの緑はパセリバターの色です。 ■内容量:ワイン750ml×1本 食品各1PC×4種類 ■賞味期限:食品未開封状態・冷蔵で5日 ■保存方法:冷蔵保存 ■製造者:Bistro Bolero(中目黒ビストロボレロ) 東京都目黒区上目黒2-47-11 ■開封後の取り扱い:開封後はお早めにお召し上がりください。 ■配送方法:クール(冷蔵便)でのお届けになります。 ※こちらのワインセットのみご注文の場合のみ送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)となります。他の食品商品とカートで同時注文の場合、ワインはヤマト冷蔵宅急便、食品はヤマト冷凍宅急便で2便で送らせていただきます。冷凍宅急便費用のみのご請求となります。 ※料理の写真はイメージです。付け合わせ、花束は商品には含まれません。 ギフトBOXのカラーは変更となる場合がございます。 ■ギフト:こちらはBOX入り商品ですので別にギフトBOXを注文する必要はございません。 熨斗、メッセージカード同封(無料)をご希望でしたら備考欄にご記載ください。 熨斗の用途・名入れなども備考欄にご記載ください。 【注】ワインと食品の注文のお客様はヤマト冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵食品の賞味期限が5日となりますのでご注文の際には お届け日の日時指定をおすすめいたします。 ※お酒は20歳になってから
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チーズケーキと貴腐ワインセット( スイーツ デザート 熨斗 メッセージカード)ギフト 送料無料 歳暮 クリスマス 御中元 暑中見舞
¥8,000
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- この商品はクール冷蔵便(送料無料)ですが、当店食品のほとんどは冷凍便でお送りするため、食品商品とは一緒に発送できません。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ボレロのシェフとソムリエが当店のチーズケーキとソーテルヌ、アイスワイン、トカイアス―などいくつかの甘口ワインを試飲試食した中からオレンジやバニラの風味を感じ上品な甘みのシャトーエラのトカイアス―をセレクト、ご一緒にお楽しみください。 熨斗、メッセージカード同封可能(無料)です。 ★送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)★ ワインとデザートのセットはとても珍しく、グルメの方にもご満足いただける贈り物になると思います。 もちろん、ご自宅用や記念日などのお祝いの席にも自信をもってオススメできるセットです! 〇世界三大貴腐ワインの1つハンガリーのトカイ シャトー エラ トカイ アス― 5 プットニョシュ Chateau Hellha Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2017 オレンジやバニラ、アプリコットなどの香りに蜜の風味、上品かつ深い甘み、シルキーな口当たりの魅力的な気品ある甘口。 原産国・地域:ハンガリー トカイ タイプ:極甘口白ワイン ヴィンテージ:2017 葡萄品種:フルミント75%ハールシュレヴェリュー20%マスカット5% アルコール:10.5% 容量:500ml シャトー エラ ハンガリーの北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。フルミント、ハールシュレヴェリューなどハンガリー固有の品種を中心に栽培しています。 ~貴腐ワイン~ トカイとはハンガリー北東部にある地方の名で貴腐葡萄より造られるワインです。特にトカイアス―と呼ばれるタイプは仏ソーテルヌ・独トロッケンベーレンアウスレーゼと並んで世界三大貴腐ワインの1つです。 貴腐ワインとは貴腐菌(ボトリティス・シネリア菌)と呼ばれる菌が付着することで、果皮に小さな穴が空き果実の水分が蒸発。糖度が極めて高い葡萄から造られる世界最高峰の極甘口ワインになります。濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴で主に食後のデザートワインとして楽しまれています。 4℃~8℃ぐらいによく冷やして飲むのがベストとされ冷やしすぎると香りが閉じてしまい高くなると甘さが必要以上に増して風味がかすんでしまうことがあります。 食後のデザート代わりにゆっくりと楽しんだり、相性の良いものとあわせるとさらに奥行きのある味わいを楽しめます。甘いスイーツやクセのあるブルーチーズやコクのあるフォワグラテリーヌは定番でフルーツやドライフルーツまたバニラアイスにかけるのもオススメです。 貴腐ワインは通常のワインに比べて糖度が高く酸化しにくいので、ボトルを開けてから数週間は冷蔵庫で保存可能です。 〇Bolero特製チーズケーキ https://bistrobolero.thebase.in/items/44606847 スペシャリテを作るように、食材を厳選し、レシピ、調理法までこだわった自信の特製チーズケーキ。 フロマージュ・ミ・キュイという商品名の通り、低温でていねいな火入れを施し、しっとりと半生状態に焼き上げています。 チーズはもちろんですが、7日間かけて仕上げる自家製のオレンジピール、ココナッツのような風味を持つトンカ豆や上質なバニラビーンズの織り成す、多層的な香りと味わいをぜひお楽しみください。 商品名:チーズケーキ(フロマージュ ミ キュイ) 原材料名: クリームチーズ 生クリーム グラニュー糖 ホワイトチョコレート オレンジピール グランマニエ 卵 小麦粉 アーモンドプードル レモンジュース 片栗粉 トンカ豆 バニラビーンズ アレルギー: 乳成分 卵 オレンジ 小麦 アーモンド ※本品製造工場は特定原材料(小麦・かに・落花生・乳・エビ・卵)を使用する製品と同じ工場で生産しております。 内容量: 300g×1pc 栄養成分表示(100gあたり)(推定値) 熱量:284kcal タンパク質:5.0g 脂質:24.0g 炭水化物:10.9g 食塩相当量:0.3g ■内容量:ワイン750ml×1本 フロマージュミキュイ300g ■賞味期限:食品未開封状態・冷蔵で5日 ■保存方法:冷蔵保存 ■製造者:Bistro Bolero(中目黒ビストロボレロ) 東京都目黒区上目黒2-47-11 ■開封後の取り扱い:開封後はお早めにお召し上がりください。 ■配送方法:クール(冷蔵便)でのお届けになります。 ※こちらのワインセットのみご注文の場合のみ送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)となります。他の食品商品とカートで同時注文の場合、ワインはヤマト冷蔵宅急便、食品はヤマト冷凍宅急便で2便で送らせていただきます。冷凍宅急便費用のみのご請求となります。 ■ギフト:こちらはBOX入り商品ですので別にギフトBOXを注文する必要はございません。 ギフトBOXのカラーは変更となる場合がございます。 熨斗やメッセージカードご希望の場合、ご連絡ください。メッセージカードご希望の方はご注文時【備考欄】にカードに記載希望のメッセージを必ずご記入ください。 【注】ワインと食品の注文のお客様はヤマト冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵食品の賞味期限が5日となりますのでご注文の際には お届け日の日時指定をおすすめいたします。 ※お酒は20歳になってから
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スパークリングとチーズケーキ ギフトBOX(スイーツ デザート 熨斗 メッセージカード)プレゼント 送料無料 歳暮 クリスマス
¥8,000
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- この商品はクール冷蔵便(送料無料)ですが、当店食品のほとんどは冷凍便でお送りするため、食品商品とは一緒に発送できません。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ソムリエ厳選スパークリングワインとBolero特製チーズケーキ(フロマージュ ミキュイ)の詰め合わせセットをご用意いたしました!! 熨斗、メッセージカード同封可能(無料)です。 ★送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)★ ワインとデザートのセットはとても珍しく、グルメの方にもご満足いただける贈り物になると思います。 もちろん、ご自宅用や記念日などのお祝いの席にも自信をもってオススメできるセットです! 〇スパークリングワインはアンドレ ドローム/クレマン ド ブルゴーニュ テロワール ミネロー ブリュット! 収穫は手摘みで行い、搾汁も優しく行い高品質の果汁を搾り取ります。 柑橘系のフレッシュな香り、爽やかな果実味と豊富なミネラルにキレのある酸味、キメの細かい泡のシルキーな口当たりのアペリティフから食中まで、楽しんでいただけるバランスのよいスパークリングワインです。 ■Andre Delorme Crémant de Bourgogne Terroir Mineraux Brut 原産国・地域:フランス ブルゴーニュ タイプ:泡 ヴィンテージ:N.V. 葡萄品種:ピノノワール、シャルドネ、ガメイ、アリゴテ アルコール:12% 容量:750ml 〇Bolero特製チーズケーキ https://bistrobolero.thebase.in/items/44606847 スペシャリテを作るように、食材を厳選し、レシピ、調理法までこだわった自信の特製チーズケーキ。 フロマージュ・ミ・キュイという商品名の通り、低温でていねいな火入れを施し、しっとりと半生状態に焼き上げています。 チーズはもちろんですが、7日間かけて仕上げる自家製のオレンジピール、ココナッツのような風味を持つトンカ豆や上質なバニラビーンズの織り成す、多層的な香りと味わいをぜひお楽しみください。 商品名:チーズケーキ(フロマージュ ミ キュイ) 原材料名: クリームチーズ 生クリーム グラニュー糖 ホワイトチョコレート オレンジピール グランマニエ 卵 小麦粉 アーモンドプードル レモンジュース 片栗粉 トンカ豆 バニラビーンズ アレルギー: 乳成分 卵 オレンジ 小麦 アーモンド ※本品製造工場は特定原材料(小麦・かに・落花生・乳・エビ・卵)を使用する製品と同じ工場で生産しております。 内容量: 300g×1pc 栄養成分表示(100gあたり)(推定値) 熱量:284kcal タンパク質:5.0g 脂質:24.0g 炭水化物:10.9g 食塩相当量:0.3g ■内容量:ワイン750ml×1本 フロマージュミキュイ300g ■賞味期限:食品未開封状態・冷蔵で5日 ■保存方法:冷蔵保存 ■製造者:Bistro Bolero(中目黒ビストロボレロ) 東京都目黒区上目黒2-47-11 ■開封後の取り扱い:開封後はお早めにお召し上がりください。 ■配送方法:クール(冷蔵便)でのお届けになります。 ※こちらのワインセットのみご注文の場合のみ送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)となります。他の食品商品とカートで同時注文の場合、ワインはヤマト冷蔵宅急便、食品はヤマト冷凍宅急便で2便で送らせていただきます。冷凍宅急便費用のみのご請求となります。 ■ギフト:こちらはBOX入り商品ですので別にギフトBOXを注文する必要はございません。 ギフトBOXのカラーは変更となる場合がございます。 熨斗やメッセージカードご希望の場合、ご連絡ください。メッセージカードご希望の方はご注文時【備考欄】にカードに記載希望のメッセージを必ずご記入ください。 【注】ワインと食品の注文のお客様はヤマト冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵食品の賞味期限が5日となりますのでご注文の際には お届け日の日時指定をおすすめいたします。 ※お酒は20歳になってから
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スパークリングワインとカヌレ ギフトBOX(スイーツ デザート 熨斗 メッセージカード)プレゼント 送料無料 歳暮 クリスマス
¥7,200
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- この商品はクール冷蔵便(送料無料)ですが、当店食品のほとんどは冷凍便でお送りするため、食品商品とは一緒に発送できません。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ソムリエ厳選スパークリングワインと姉妹店オステリアピノッキオのカヌレ4個の詰め合わせセットギフトをご用意いたしました!! 熨斗、メッセージカード同封可能(無料)です。 ★送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)★ ワインとデザートのセットはとても珍しく、グルメの方にもご満足いただける贈り物になると思います。 もちろん、ご自宅用や記念日などのお祝いの席にも自信をもってオススメできるセットです! 〇スパークリングワインはアンドレ ドローム/クレマン ド ブルゴーニュ テロワール ミネロー ブリュット! 収穫は手摘みで行い、搾汁も優しく行い高品質の果汁を搾り取ります。 柑橘系のフレッシュな香り、爽やかな果実味と豊富なミネラルにキレのある酸味、キメの細かい泡のシルキーな口当たりのアペリティフから食中まで、楽しんでいただけるバランスのよいスパークリングワインです。 ■Andre Delorme Crémant de Bourgogne Terroir Mineraux Brut 原産国・地域:フランス ブルゴーニュ タイプ:泡 ヴィンテージ:N.V. 葡萄品種:ピノノワール、シャルドネ、ガメイ、アリゴテ アルコール:12% 容量:750ml 〇姉妹店Osteria Pinocchioのカヌレ「Cannlé de Bordeaux」 https://bistrobolero.thebase.in/items/50199879 伝統的な型を使い、オーブンで焦げるギリギリまで焼き上げて独特の香ばしさと外はカリッと、中はもっちりの食感を生み出しています。 商品名:カヌレ 原材料名:牛乳、砂糖、小麦粉、ラム酒、卵、バター アレルギー:乳、小麦粉、卵 ※本品製造工場は特定原材料(小麦・かに・落花生・乳・エビ・卵)を 使用する製品と同じ工場で生産しております。 内容量:1個(約55g)×4個 栄養成分表示(1個当たり)(推定値) 熱量:228kcal タンパク質:4.4g 脂質:5.5g 炭水化物:37.6g 食塩相当量:0.1g ■内容量:ワイン750ml×1本 カヌレ55g×4個 ■賞味期限:食品未開封状態・カヌレ冷蔵で5日 ■保存方法:冷蔵保存 ■製造者:Bistro Bolero(中目黒ビストロボレロ) 東京都目黒区上目黒2-47-11 ■開封後の取り扱い:開封後はお早めにお召し上がりください。 ■配送方法:クール(冷蔵便)でのお届けになります。 ※こちらのワインセットのみご注文の場合のみ送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)となります。他の食品商品とカートで同時注文の場合、ワインはヤマト冷蔵宅急便、食品はヤマト冷凍宅急便で2便で送らせていただきます。冷凍宅急便費用のみのご請求となります。 ■ギフト:こちらはBOX入り商品ですので別にギフトBOXを注文する必要はございません。 ギフトBOXのカラーは変更となる場合がございます。 熨斗やメッセージカードご希望の場合、ご連絡ください。メッセージカードご希望の方はご注文時【備考欄】にカードに記載希望のメッセージを必ずご記入ください。 熨斗の用途・名入れなども備考欄にご記載ください。 【注】ワインと食品の注文のお客様はヤマト冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵食品の賞味期限が5日となりますのでご注文の際には お届け日の日時指定をおすすめいたします。 ※お酒は20歳になってから
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赤ワインと人気の料理セットBOX ブルゴーニュセット「アルロー ジュヴレイ シャンベルタン」 冷蔵便 送料無料
¥22,800
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- この商品はクール冷蔵便・送料無料ですが、その他の商品を購入いただいた場合は別途送料が必要になりますのでご注意ください。 また、当店食品のほとんどは冷凍便でお送りするため、冷蔵便とは一緒に発送できません。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ソムリエ厳選ブルゴーニュワインとボレロの人気料理5種類のセットをご用意しました! ワインと専門店のチルドメニューのセットはとても珍しく、グルメの方にもご満足いただける贈り物になると思います。 もちろん、ご自宅用や記念日などのお祝いの席にも自信をもってオススメできるセットです!< ブルゴーニュ次世代ドメーヌの一つ、ドメーヌアルローからのセレクト! アルロー ジュヴレイ・シャンベルタン/Arlaud Gevrey Chambertin 2017 ジュヴレイ・シャンベルタン村の北端にある銘畑ラ・ジュスティスと南端のレ・スーヴレによるキュヴェのアッサンブラージュからなる。レ・スーヴレはシャルム・シャンベルタンの真下にある絶好のロケーションで、果実のふくらみを形成し、ラ・ジュスティスが骨格と奥行きを醸し出す。 原産国 地域 フランス ブルゴーニュ タイプ 赤ワイン ヴィンテージ 2017 アルコール 13% 容量 750ml セットのお料理は、このワインにちなんでブルゴーニュ由来の料理を中心に取り揃えました。 ビストロボレロの人気料理が盛りだくさんです。 ■ボレロの人気料理5種 内容 ・スモークサーモンとクリームチーズのリエット(100g×1pc) 自家製スモークサーモンとクリームチーズ、各種スパイスとドライトマトでリエット仕立てに。ポテトサラダに適量を混ぜてお召し上がりいただくのもオススメです。 ・定番!パテドカンパーニュ(85g×1pc) ビストロの看板ともいえるパテドカンパーニュ。 当店では10種のスパイスで仕上げています。ぜひ粒マスタードとともに。創業以来、変わらぬ定番です。 ・鴨とフランス産キノコのテリーヌ (80g×1pc) スパイスでマリネした鴨肉と3種類のフランス産天然キノコ(セップ茸、ジロール茸、トランペット茸)を合わせた滋味豊かなテリーヌです。 別添えの紫マスタードと共にお召し上がりください。 ・ツブ貝のブルゴーニュ風軽い煮込み(120g×1pc) 新鮮なツブ貝を貝類のダシと生クリームのベースで軽く煮込み、香りの良いパセリバターでコクのある味わいに仕上げてます。是非、余ったソースはパンに浸してお楽しみください。 ・黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(200g×2pc) ほろほろになるまでじっくり煮込んだ贅沢な一品。一緒に煮込む野菜類も全てソースに溶け込み旨味たっぷりです。八角、クローブなどの特徴的なスパイスを使い「Bistro Bolero」らしく絶妙なバランスに仕上げました。 ■原材料名 スモークサーモンとクリームチーズのリエット:サーモン、クリームチーズ、オリーブオイル、ベルギーエシャロット、ケッパー、セミドライトマト、アンチョビ、バター、ニンニク、塩 鴨とフランス産キノコのテリーヌ:カモ肉(タイ産)、鶏レバー、セップ茸、ジロール茸、トランペット茸、ピスタチオ、ベーコン、ブランデー、塩、砂糖、香辛料、紫マスタード(別添) パテドカンパーニュ:豚肉、鶏レバー、ピスタチオ、ベーコン、ブランデー、塩、香辛料、砂糖 ツブ貝のブルゴーニュ風 軽い煮込み:つぶ貝、じゃがいも、生クリーム、バター、アンチョビ、ドライトマト、パセリ、大葉、ベルギーエシャロット、ニンンク 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み:牛ホホ肉、赤ワイン、人参、玉ねぎ、フォンドヴォー、デミグラスソース、サラダ油、塩 ※本品製造工場は特定原材料などを使用する製品と同じ工場で生産しております。 ■内容量:ワイン750ml×1本 食品各1PC×4種類/和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのみ2PC ■賞味期限:食品未開封状態・冷蔵で5日 ■保存方法:冷蔵保存 ■製造者:Bistro Bolero(中目黒ビストロボレロ) 東京都目黒区上目黒2-47-11 ■開封後の取り扱い:開封後はお早めにお召し上がりください。 配送方法:クール(冷蔵便)でのお届けになります。 ※こちらのワインセットのみご注文の場合のみ送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)となります。他の食品商品とカートで同時注文の場合、ワインはヤマト冷蔵宅急便、食品はヤマト冷凍宅急便で2便で送らせていただきます。冷凍宅急便費用のみのご請求となります。 ■ギフト:こちらはBOX入り商品ですので別にギフトBOXを注文する必要はございません。 ギフトBOXのカラーは変更となる場合がございます。 熨斗、メッセージ同封をご希望でしたらご連絡ください。 ※料理の写真は盛付けイメージです。付け合わせは商品には含まれません。 【注】ワインと食品の注文のお客様はヤマト冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵食品の賞味期限が5日となりますのでご注文の際には お届け日の日時指定をおすすめいたします。 ※お酒は20歳になってから
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赤ワインと人気の料理セットBOX ブルゴーニュセット「アルロー ブルゴーニュ ロンスヴィ」 冷蔵便 送料無料
¥17,300
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- この商品はクール冷蔵便・送料無料ですが、その他の食品商品を同時購入いただいた場合は別途送料が必要になりますのでご注意ください。 また、当店食品のほとんどは冷凍便でお送りするため、冷蔵便とは一緒に発送できません。ご了承くださいませ。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ソムリエ厳選ブルゴーニュワインとボレロの人気料理5種類のセットをご用意しました! ワインと専門店のチルドメニューのセットはとても珍しく、グルメの方にもご満足いただける贈り物になると思います。 もちろん、ご自宅用や記念日などのお祝いの席にも自信をもってオススメできるセットです!< ブルゴーニュ次世代ドメーヌの一つ、ドメーヌアルローからのセレクト! アルロー ブルゴーニュ・ロンスヴィ/Arlaud Bourgogne Ronceive 2019 ジュヴレイ・シャンベルタン村にある10haの区画。シャンベルタンから国道74へ下った所に位置し、5haが村名クラスで、残りの5haがACブルゴーニュで、ドメーヌ・アルローではACブルゴーニュの5haを全て所有。味わいは、凝縮した赤いベリー系の果実味と長い余韻が楽しめます。 原産国 地域 フランス ブルゴーニュ タイプ 赤ワイン ヴィンテージ 2019 アルコール12.5% 容量 750ml セットのお料理は、このワインにちなんでブルゴーニュ由来の料理を中心に取り揃えました。 ビストロボレロの人気料理が盛りだくさんです。 ■ボレロの人気料理5種 内容 ・スモークサーモンとクリームチーズのリエット(100g×1pc) 自家製スモークサーモンとクリームチーズ、各種スパイスとドライトマトでリエット仕立てに。ポテトサラダに適量を混ぜてお召し上がりいただくのもオススメです。 ・定番!パテドカンパーニュ(85g×1pc) ビストロの看板ともいえるパテドカンパーニュ。 当店では10種のスパイスで仕上げています。ぜひ粒マスタードとともに。創業以来、変わらぬ定番です。 ・鴨とフランス産キノコのテリーヌ (80g×1pc) スパイスでマリネした鴨肉と3種類のフランス産天然キノコ(セップ茸、ジロール茸、トランペット茸)を合わせた滋味豊かなテリーヌです。 別添えの紫マスタードと共にお召し上がりください。 ・ツブ貝のブルゴーニュ風軽い煮込み(120g×1pc) 新鮮なツブ貝を貝類のダシと生クリームのベースで軽く煮込み、香りの良いパセリバターでコクのある味わいに仕上げてます。是非、余ったソースはパンに浸してお楽しみください。 ・黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み(200g×2pc) ほろほろになるまでじっくり煮込んだ贅沢な一品。一緒に煮込む野菜類も全てソースに溶け込み旨味たっぷりです。八角、クローブなどの特徴的なスパイスを使い「Bistro Bolero」らしく絶妙なバランスに仕上げました。 ■原材料名 スモークサーモンとクリームチーズのリエット:サーモン、クリームチーズ、オリーブオイル、ベルギーエシャロット、ケッパー、セミドライトマト、アンチョビ、バター、ニンニク、塩 鴨とフランス産キノコのテリーヌ:カモ肉(タイ産)、鶏レバー、セップ茸、ジロール茸、トランペット茸、ピスタチオ、ベーコン、ブランデー、塩、砂糖、香辛料、紫マスタード(別添) パテドカンパーニュ:豚肉、鶏レバー、ピスタチオ、ベーコン、ブランデー、塩、香辛料、砂糖 ツブ貝のブルゴーニュ風 軽い煮込み:つぶ貝、じゃがいも、生クリーム、バター、アンチョビ、ドライトマト、パセリ、大葉、ベルギーエシャロット、ニンンク 和牛の赤ワイン煮込み:牛肉、赤ワイン、人参、玉ねぎ、フォンドヴォー、デミグラスソース、サラダ油、塩 ※本品製造工場は特定原材料などを使用する製品と同じ工場で生産しております。 ■内容量:ワイン750ml×1本 食品各1PC×4種類/和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのみ2PC ■賞味期限:食品未開封状態・冷蔵で5日 ■保存方法:冷蔵保存 ■製造者:Bistro Bolero(中目黒ビストロボレロ) 東京都目黒区上目黒2-47-11 ■開封後の取り扱い:開封後はお早めにお召し上がりください。 ■配送方法:クール(冷蔵便)でのお届けになります。 ※こちらのワインセットのみご注文の場合のみ送料無料(北海道・九州・沖縄をのぞく)となります。他の食品商品とカートで同時注文の場合、ワインはヤマト冷蔵宅急便、食品はヤマト冷凍宅急便で2便で送らせていただきます。冷凍宅急便費用のみのご請求となります。 ■ギフト:こちらはBOX入り商品ですので別にギフトBOXを注文する必要はございません。 ギフトBOXのカラーは変更となる場合がございます。 熨斗、メッセージ同封をご希望でしたらご連絡ください。 【注】ワインと食品の注文のお客様はヤマト冷蔵便でのお届けとなります。 冷蔵食品の賞味期限が5日となりますのでご注文の際には お届け日の日時指定をおすすめいたします。 ※料理の写真は盛付けイメージです。付け合わせは商品には含まれません。 ※お酒は20歳になってから
ELLEグルメ 2021.12.8発売号にて 当店の【ワインと食品のセット】が紹介されました。
集英社エクラ 4月号にて 当店の【パテドカンパーニュ】が紹介されました。